天津概要

天津概况

天津，中国四个直辖市之一，中国北方的经济中心，国际港口城市。天津是中国近代工业的发源地，曾有9国租界，而天津的五大道素有“万国建筑博览会”之称。天津市位于环渤海经济圈的中心，我国北方的海运与工商业中心。天津市中心距北京137公里，是首都北京的门户。2006年天津滨海新区继上海浦东后,正式成为第二个获批的“国家综合配套改革试验区”。

　简称津或沽，是中华人民共和国四个中央直辖市之一。位于华北地区，海河的五条主要支流在此汇合流入渤海。天津自中华人民共和国成立之前就已经是中国最大的城市之一和北方的经济金融中心，是中国的大学、铁路、航空、邮政等的发祥地之一。中华人民共和国成立后，天津的经济金融地位相较于紧邻的首都北京市有所下降。 2008年天津地区国民生产总值（GDP）为6354.38亿元，位居全国省市自治区21位，城市第六位，增长率位居全国第二。其中，人均GDP超过8000美元。2006年3月22日的国务院常务会议，第一次将天津完整定位为“国际港口城市、北方经济中心、生态城市”，并将开发天津滨海新区写入十一五规划，使天津滨海新区成为与各经济特区、上海浦东新区并驾齐驱的改革开放“排头兵”，天津也成为了中国经济增长的“第三极”。目前，天津即将举办2012年全国大学生运动会和2013年东亚运动会，也是夏季达沃斯世界经济论坛的举办城市。 　　　 天津:中国北方的经济中心，国际港口城市，生态城市。天津市位于环渤海经济圈的中心，是中国北方最大的沿海开放城市、近代工业的发源地、近代最早对外开放的沿海城市、我国北方的海运与工业中心。天津市中心距北京137公里，是首都北京的门户。2008年12月25日，天津获选2008中国最具幸福感城市。　
　　天津方言，不是天津地区的方言，而是特指以天津旧城为中心的一个尖朝南，底朝北的三角形方言岛内人们所说的土语，即天津话。这个方言岛以北的居民，语言接近北京话，东北一带接近唐山一带方言，西南和东南则接近静海方言。由于方言岛内居民祖先可能是来源于明初的安徽省宿州为中心的江淮大部地区和江苏省北部。因此，这个方言区内的语言与“岛”周围的天津土语有很明显的区别。
　　据初步核算，并经国家统计局评估审定，2008年，天津市生产总值完成6354．38亿元，比上年增加1303．98亿元，增量首次超过1000亿元，按可比价格计算，增长16．5％，增幅比上年提高1．3个百分点。
　　天津市统计局介绍，分三次产业看，2008年，天津第一产业增加值122．58亿元，增长3．1％。第二产业增加值3821．07亿元，增长18．2％。第三产业增加值2410．73亿元，增长14．7％。人均GDP 20443.24元人民币（中国省级行政区第3名，次于上海、北京，港澳台除外。在中国所有城市中排名第五十位）。
　　 天津市拥有中国56个民族中的52个。人口最多的为汉族，占全市人口的97%。少数民族人口26.38万人，少数民族主要为回族（2%，172358人）、满族（0.6%，56555人）、蒙古族（11331人）、朝鲜族（11041人）。50人以下的少数民共有28个。全市常住人口1,195万（2007年，中国省级行政区第27名），其中本市户籍948万。人口密度861人/平方公里（中国省级行政区第5名）。城镇人口783.06万人，占全市人口75.11%。全市人口出生率7.44‰，人口死亡率6.01‰，人口自然增长率1.43‰（2005年）。

天津旅游

天津市是中国四大直辖市（北京市、天津市、上海市、重庆市）之一，辖区内旅游资源也比较丰富，其市区依河而建，景色优美，在天津市各方的支持下，于1989年评选出的“津门十景”分别是“天塔旋云”、“蓟北雄关”、“三盘暮雨”、“古刹晨钟”、“海门古塞”、“沽水流霞”、“故里寻踪”、“双城醉月”、“龙潭浮翠”、“中环彩练”，这些景观既有名胜古迹及旧景新颜；又有自然景观和新时代的人文建筑，它们是新时代天津旅游景观的代表。

“津门十景”分别是指天津广播电视塔、蓟县县城、盘山、独乐寺、大沽口炮台、海河、古文化街、南市食品街、水上公园、天津中环线等。其中的广播电视塔，为全世界第四高，可俯瞰整个天津市区，景中有景；盘山位于京师东部，有“京东第一山”之誉，清朝皇帝乾隆曾赞叹道：“早知有盘山，何必下江南”；“海门之塞”（大沽炮台）是中华民族抗击侵略者的见证，虽然现在已是一片废墟，但在这里可凭怀吊古，追怀中华英灵的民族气概。

除却“津门十景”外，天津还有周恩来邓颖超纪念馆、霍元甲故居、大悲禅院、石家大院、东丽湖风景区、九龙山国家森林公园、滨海旅游度假区等众多景观。

天津旅游景点

大悲禅院、天津清真大寺、天津热带植物观光园、天津水上公园、天塔湖风景区、盘山风景区、蓟县独乐寺、黄崖关长城风景区、天津海滨旅游度假区、霍元甲纪念馆、天津中华医圣文化苑、潮音寺、杨村小世界游乐园、宝成奇石园、华石园、龙泉山游乐园、元古奇石林风景区、天津图书大厦、天津鼓楼、华蕴博物馆、武清区南湖游乐园、周恩来邓颖超纪念馆、平津战役纪念馆、盘山烈士陵园、九龙山国家森林公园、九山顶自然风景区、八仙山国家级自然保护区、杨柳青博物馆（石家大院）

 蓟北雄关

有著名的津门十景，十景包括---中环彩练、蓟北雄关、海门古塞、沽水流霞、津门故里、独乐晨光、龙潭浮翠、三盘暮雨、双城醉月、天塔旋云。

有“京东第一山”之称的蓟县盘山，山势雄奇，层峦叠秀，历史上曾被列为中国十五大名胜之一。乾隆曾28次游览此山，赞叹“早知有盘山，何必下江南”。八仙山自然保护区以林深佳秀而闻名，有丰富的动植物资源，被称为天然的植物园。中外闻名的蓟县中上元古界地质剖面，层序齐全，构造简单，叠层石和微体化石丰富，厚度达万米，被联合国地质科学联 合会确认为世界标准地层剖面，1984年被批准为中国第一个国家级自然保护区。天津古海岸与湿地自然保护区，总面积200多平方公里。渤海湾西岸的贝壳堤作为古海岸遗迹，保存完整，为国内外罕见。宁河的七里海是典型的泻湖湿地生态系统，水域辽阔，芦苇繁茂，生物物种繁多。

近年来，天津开发整合特色旅游资源，着力开发建设海河旅游观光带和市中心综合旅游区、滨海观光度假旅游区、蓟县山野名胜旅游区、津西南民俗生态旅游区、津西北现代休闲娱乐区。精心打造“近代中国看天津”城市旅游品牌，建设大沽烟云、小站练兵、洋务溯源、莱茵小城、欧陆风韵、东方巴黎、金融名街、意奥风情、扶桑市井、老城津韵、津卫摇篮、杨柳古镇12个旅游主题板块。

人文景观：天津是著名的历史文化名城。现有全国重点文物保护单位15处，包括独乐寺、大沽口炮台、望海楼教堂、义和团吕祖堂坛口遗址等。其中，独乐寺坐落在蓟县，始建于唐，重建于公元984年，是中国仅存的最古老的大

义和团吕祖堂坛口遗址

型木结构楼阁建筑，楼阁中16米高的观音菩萨，是中国现存最大的泥塑之一。被列为世界文化遗产的黄崖关古长城，有各种造型的烽火台20多座，盘旋于群山峻岭之中，四周风景优美如画。全市现有市级重点文物保护单位113处，区县级重点文物保护单位100多处。著名的有天后宫、玉皇阁、文庙、天主教堂、清真大寺、大悲禅院、广东会馆，以及周恩来青年时代在津革命活动旧址等。近年来，新建的周恩来邓颖超纪念馆、平津战役纪念馆、天津科技馆，已成为爱国主义教育基地和青少年科技教育场所。天津各博物馆、纪念馆现有藏品达53万件，其中一、二级品达1000多件。

天津的城市建筑独具特色。既有雕梁画栋、典雅朴实的古建筑，又有众多新颖别致的西洋建筑。有英国的中古式、德国的哥特式、法国的罗曼式、俄国的古典式、希腊的雅典式等，天津人通常把这些西洋建筑称之为“小洋楼”。全市现有英、法、美、俄、意、奥、比、德等国的历史风貌建筑872幢、156万平方米。这些建筑都饱含着中国近代史的底蕴，具有极高的开发价值。在一座城市中，保存着大量民族风格的古建筑和如此众多的西洋建筑，这在中国乃至世界城市中都是不多见的。故天津素有万国建筑博览会之称。

天津旅游资源丰富。
　　有著名的津门十景，十景包括——独乐晨光、故里寻踪、沽水流霞、海门古塞、蓟北雄关、龙潭浮翠、三盘暮雨、双城醉月、天塔旋云、中环彩练 。
　　有“京东第一山”之称的蓟县盘山，山势雄奇，层峦叠秀，历史上曾被列为中国十五大名胜之一。乾隆曾２８次游览此山，赞叹“早知有盘山，何必下江南”。
　　天津黄崖山：从蓟县县城沿津围公路北行28公里，黄崖关长城逶迤雄踞在崇山峻岭之中。其始建于北齐天保七年（公元557年），明代又包砖大修。全段长城建在陡峭的山脊上，关隘东有悬崖为屏，西以峭壁为依。这里战台敌楼、边城掩体、水关烟墩、古寨营盘等各项防御设施完备。并有独特的凤凰楼、北极阁、长城碑林、名联堂、博物馆和布局精巧的八卦关城。
　　八仙山自然保护区以林深佳秀而闻名，有丰富的动植物资源，被称为天然的植物园。
　　中外闻名的蓟县中上元古界地质剖面，层序齐全，构造简单，叠层石和微体化石丰富，厚度达万米，被联合国地质科学联 合会确认为世界标准地层剖面，１９８４年被批准为我国第一个国家级自然保护区。
　　天津古海岸与湿地自然保护区，总面积２００多平方公里。渤海湾西岸的贝壳堤作为古海岸遗迹，保存完整，为国内外罕见。
　　宁河的七里海是典型的泻湖湿地生态系统，水域辽阔，芦苇繁茂，生物物种繁多。
　　近年来，天津开发整合特色旅游资源，着力开发建设海河旅游观光带和市中心综合旅游区、滨海观光度假旅游区、蓟县山野名胜旅游区、津西南民俗生态旅游区、津西北现代休闲娱乐区。精心打造“近代中国看天津”城市旅游品牌，建设大沽烟云、小站练兵、洋务溯源、莱茵小城、欧陆风韵、东方巴黎、金融名街、意奥风情、扶桑市井、老城津韵、津卫摇篮、杨柳古镇１２个旅游主题板块。
　　天津其他主要旅游景点：天津热带植物观光园、盘山、天津黄崖关、天津水上乐园、天津天塔湖、天津古文化街、独乐寺、天津海滨旅游度假区、海河公园、石家大院、广东会馆、北宁公园、天津大学、天津帝景温泉度假村、蓟县八仙桌子森林生态自然保护区、盘山烈士陵园、东丽湖温泉、蓟县下营镇常州村、文庙、天塔等。
　　天津之眼，即天津永乐桥摩天轮，2007年12月17日正式合龙，使气势恢弘的“天津之眼”完全“睁开”，为津城再添一景。
　　永乐桥摩天轮的直径为110米，到达最高点时，距离地面的高度可达到120米左右，相当于35层楼的高度，能看到方圆40公里以内的景致，是名副其实的“天津之眼”。稳坐于永乐桥之上的天津之眼作为世界上唯一一座建在桥上的摩天轮，其巧夺天工和奇思妙想确是当之无愧的“世界第一”。
　　慈海桥建成后将成为天津的一大标志性景观。记者从招商部门获悉，该桥商业设施建筑面积将达到2500平方米。今后，摩天轮的商业收益很是可观。 慈海桥位于海河源头三岔河口的黄金区域，毗邻鼓楼商贸文化区，与中国北方最大的小商品集散市场——大胡同商贸区相距不远。同时，河岸左侧的万象轻纺城、凤凰商贸城和大悲院也能吸引八方游客。慈海桥建成后，必将与海河全线开发后的优美景观交相辉映！
　　古文化街
　　　作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂。
　　1989年，以经营景泰蓝、苏绣、内画水晶为主的乔香阁落户古文化街。20年来，乔香阁适时扩大经营范围，并将销售渠道扩展到了德国（布莱梅、柏林、吕贝克） 日本（大阪） 马来西亚（巴生、吉隆坡等地。在同类化商店不断增多的情况下，乔香阁始终站在顾客的立场上，坚持以新产品和高品质吸引中外顾客。

天津历史

　　　 天津简称津，意为天子渡过的地方，别名津沽、津门等。
　　天津始于隋朝大运河的开通。在南运河和北运河的交会处、现在的金钢桥三岔河口地方，史称“三会海口”，是天津最早的发祥地。唐中叶以后，天津成为南方粮、绸北运的水陆码头。金代在直沽设“直沽寨”，元朝设“海津镇”，是军事重镇和漕粮转运中心。
　　从明朝永乐二年，作为军事要地，天津开始筑城设卫，称天津卫。公元1404年到2004年，天津建城已有600周年。
　　明建文二年（1400年），朱棣率兵经直沽渡河南下夺取政权，1403年改元永乐，天津这个名称出现于永乐初年。天津作为军事重地，于永乐二年（1404年）正式设卫，翌年设天津左卫，转年又增设天津右卫。清顺治九年（1652年），三卫合一，归并于天津卫。
　　1860年天津被辟为通商口岸后，西方列强纷纷在天津设立租界，天津成为中国北方开放的前沿和近代中国“洋务”运动的基地。由天津开始的军事近代化，以及铁路、电报、电话、邮政、采矿、近代教育、司法等方面建设，均开全国之先河，天津成为当时中国第二大工商业城市和北方最大的金融商贸中心。
　　1912年民国成立，是年7月，撤销厂天津县的建制，保留了“府”；1913年4月，又撤销天津府，重建天津县。
　　1928年6月，国民革命军占领天津，南京国民政府设立“天津特别市”。1930年6月，天津特别市改为南京国民政府行政院管的直辖的天津市。
　　1930年11月，因河北省省会由北京迁至天津，天津直辖市改为河北省省辖市。1935年6月，河北省省会迁往保定，天津又改为直辖市。
　　1949年1月15日，天津解放，建立天津市(一说“区”)军事管制委员会，同时成立天津市人民政府。
　　1958年2月11日，天津改为河北省省辖市。
　　1949年新中国成立后，经济建设和社会事业全面发展，进一步巩固了中国重要的综合性工业基地和商贸中心的地位。改革开放以来，天津的港口优势不断增强，对外交往进一步扩大。进入新世纪，天津人民正以饱满的热情、昂扬的斗志，勇于开拓、奋发图强，努力把天津建设成为国际港口城市、北方经济中心和生态城市。
　　1967年1月2日，天津又改为中央直辖市，直至今日。
　　天津有名历史人物
　　黄宗羲、海瑞、李冰、石达开、李秀成、魏胜、李自成、李广、郑成功、戚继光、林则徐、詹天佑、阎应天、夏完淳。

天津地理

　位置
　　天津市处于国际时区的东八区。北起蓟县黄崖关，南至大港区翟庄子沧浪渠，南北长189公里；东起汉沽区洒金坨以东陡河西干渠，西至静海县子牙河王进庄以西滩德干渠，东西宽117公里。天津市域面积11760.26平方公里，疆域周长约1290.8公里，海岸线长153公里，陆界长1137.48公里。
　　地理
　　天津市地处华北平原东北部，东临渤海，北依燕山。天津距北京120公里，是拱卫京畿的要地和门户。对内腹地辽阔，辐射华北、东北、西北13个省市自治区，对外面向东北亚，是中国北方最大的沿海开放城市。天津海陆空交通便捷，铁路、公路四通八达。天津建城设卫之前，天津港是京杭大运河的一个内河港口。1860年，被辟为五大通商口岸之一。长期以来，天津港与170多个国家和地区的300多个港口保持贸易往来，是连接亚欧大陆桥距离最近的东部起点。2005年，天津港货物吞吐量达到2.4亿吨，位居世界港口前10位，集装箱吞吐量达到480万标准箱。
　　地质
　　天津地质构造复杂，大部分被新生代沉积物覆盖。地势以平原和洼地为主，北部有低山丘陵，海拔由北向南逐渐下降。北部最高，海拔1052米；东南部最低，海拔3.5米。地貌主要有山地、丘陵、平原、洼地、滩涂等。土壤主要有山地棕壤、山地淋溶褐土、褐土、潮土、沼泽土、水稻土、盐土等7类。植被大致可分为，针叶林、针阔叶混交林、落叶阔叶林、灌草丛、草甸、盐生植被、沼泽植被、水生植被、沙生植被、人工林、农田种植植物等11种。
　　气候
　　天津位于中纬度欧亚大陆东岸，主要受季风环流的支配，是东亚季风盛行的地区，属温带季风气候。主要气候特征是，四季分明，春季多风，干旱少雨；夏季炎热，雨水集中；秋季气爽，冷暖适中；冬季寒冷，干燥少雪。天津年平均气温在11.4~12.9°C，市区平均气温最高为12.9°C。1月最冷，平均气温在-3~-5°C；7月最热，平均气温在26~27°C。天津季风盛行，冬、春季风速最大，夏、秋季风速最小。年平均风速为2~4米/秒，多为西南风。天津平均无霜期为196~246天，最长无霜期为267天，最短无霜期为171天。在四季中，冬季最长，有156~167天；夏季次之，有87~103天；春季56~61天；秋季最短，仅为50~56天。天津年平均降水量为520~660毫米，降水日数为63~70天。在地区分布上，山地多于平原，沿海多于内地。在季节分布上，6、7、8三个月降水量占全年的75%左右。天津日照时间较长，年日照时数为2500~2900小时。
　　水网天津三叉河口
　　天津位于海河流域下游，是海河五大支流南运河、北运河、子牙河、大清河、永定河的汇合处和入海口，素有“九河下梢” 、“河海要冲”之称。流经天津的一级河道有19条，总长度为1095.1公里。还有子牙新河、独流减河、马厂减河、永定新河、潮白新河、还乡新河6条人工河道，总长度为284.1公里。二级河道有79条，总长度为1363.4公里，深渠1061条，总长度为4578公里。天津还多次引黄济津，并有一定数量的地下水。
　　土地
　　天津市土地面积1191970公顷。其中耕地面积485609公顷，占全市土地总面积的40.74%；园地面积37324公顷，占3.13%；林地34227公顷，占2.87%；牧草地594公顷，占0.05%；居民点及工矿用地218345公顷，占18.33%；交通用地32937公顷，占2.76%；水域315089公顷，占26.43%；未利用土地67845公顷，占5.69%。在全部土地面积中，国有土地501.68万亩，占28.06%；集体土地1286.28万亩，占71.94%。全市的土地，除北部的山地、丘陵外，其余都是在深厚沉积物上发育的土壤。在海河下游的滨海地区，有待开发的荒地、滩涂1214平方公里，可作为建设和生态用地。
　　矿产
　　天津市已探明的金属矿、非金属矿和燃料矿有20多种。金属矿和非金属矿主要分布在天津北部山区。金属矿主要有锰硼石、锰、金、钨、钼、铜、锌、铁等，其中锰、硼不仅为国内首次发现，也为世界所罕见。非金属矿主要有水泥石灰岩、重晶石、迭层石、大理石、天然油石、紫砂陶土、麦饭石等。燃料矿主要埋藏在平原区和渤海湾大陆架，有石油、天然气和煤成气等。已探明石油地质储量40亿吨，油田面积100多平方公里，天然气地质储量1500多亿立方米，煤田面积80平方公里。天津地热资源丰富，具有埋藏浅、水质好的特点。目前已发现10个地热异常区，面积2434平方公里，水温在30~90°C。
　　海洋
　　天津海岸线位于渤海西部海域，南起歧口，北至涧河口，长达153公里。海洋资源突出表现为，滩涂资源、海洋生物资源、海水资源、海洋油气资源。滩涂面积约370多平方公里，正在开发利用。海洋生物资源，主要是浮游生物、游泳生物、底栖生物和潮间带生物。海水成盐量高，自古以来就是著名的盐产地，拥有中国最大的盐场。进行海水淡化，解决淡水不足的潜力很大。海洋油气资源丰富，已发现45个含油构造，储量十分可观。

天津经济

　金融贸易
　
　　 天津是华北地区（包括：北京、河北、山西、内蒙古等）乃至整个三北地区（东北、华北、西北）的主要出海口，是北方环渤海地区传统的经济、金融中心，工商业大都市。
　　 工业
　　 天津工业门类齐全，人均工业产值居全国前列。 电子、冶金、石化、汽车、飞机、纺织等轻重工业发达。2006年天津的国内生产总值达4337.7亿元，2007年天津的国总生产总值达到了5018亿元，2008年国内生产总值达到了6354.4亿元，增速位列全国第二。 传统上天津在全国质量最好的产品包括皮鞋、三球、西乐器、地毯、手表、自行车、油墨、纯碱等，天津是中国第一家电视机、自行车和手表的产地。但改革开放以来，天津产品的优越性逐渐被其他地区超过，工业的重要性逐渐被商业和金融业取代。天津在1984年轻工业第一的位置被上海超过，在1996年重工业全国第二的位置被重庆超过，2002、2004年再度分别被武汉、成都超过，现在天津工业在全国省会直辖市中仅位于第7的位置。
　经济开发区
　天津经济技术开发区：全国最早及最大的国家级经济开发区之一。该开发区有许多特殊经济政策，从而能够吸引大企业在天津投资。在经济制度等方面，泰达不隶属于任何行政区，由天津市政府开发区管理委员会直辖。北京到天津的火车一般只在北京、丰台、天津、泰达等大站停站，泰达一般都是京津列车天津地区的终点站，可见泰达的重要性。西青开发区：分布着如宝洁、中芯国际、飞思卡尔、联邦快递、现代、三星、LG、松下、丰田、高乐高、飞马缝纫机、住友电工、本田、武田制药、富士胶卷、日商岩井等一批知名度较高的国际性企业。各市区有自己的经济开发区、工业园区、技术园区、科技园区等。命名多种多样，但其目的都是吸引外资，并且减少市内高污染、高噪音企业对市民生活的影响。 北辰开发区、北辰科技园区、北辰经济开发区、宁河县芦台经济开发区。

天津文化

　　 天津是著名的历史文化名城。现有全国重点文物保护单位15处，包括独乐寺、大沽口炮台、望海楼教堂、义和团吕祖堂坛口遗址等。
　　其中，独乐寺坐落在蓟县，始建于唐，重建于公元984年，是我国仅存的最古老的大型木结构楼阁建筑，楼阁中16米高的观音菩萨，是我国现存最大的泥塑之一。
　　被列为世界文化遗产的黄崖关古长城，有各种造型的烽火台20多座，盘旋于群山峻岭之中，四周风景优美如画。全市现有市级重点文物保护单位113处，区县级重点文物保护单位100多处。著名的有天后宫、玉皇阁、文庙、天主教堂、清真大寺、大悲禅院、广东会馆，以及周恩来青年时代在津革命活动旧址等。近年来，新建的周恩来邓颖超纪念馆、平津战役纪念馆、天津科技馆，已成为爱国主义教育基地和青少年科技教育场所。天津各博物馆、纪念馆现有藏品达53万件，其中一、二级品达1000多件。
　　天津的城市建筑独具特色。既有雕梁画栋、典雅朴实的古建筑，又有众多新颖别致的西洋建筑。有英国的中古式、德国的哥特式、法国的罗曼式、俄国的古典式、希腊的雅典式等，天津人通常把这些西洋建筑称之为“小洋楼”。全市现有英、法、美、俄、意、奥、比、德等国的历史风貌建筑870幢、156万平方米。这些建筑都饱含着中国近代史的底蕴，具有极高的开发价值。在一座城市中，保存着大量民族风格的古建筑和如此众多的西洋建筑，这在中国乃至世界城市中都是不多见的。故天津素有万国建筑博览会之称。
　　天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，颇为广大群众和外宾称赞的“津门三绝”，即 龙嘴大茶壶、狗不理包子、十八街麻花、之后，耳朵眼炸糕、猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。在最佳食品中，具有天津地方特色、知名度较高的还有：张记果仁、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。此外，天津的小宝栗子格外有名，其产品出口世界各国。天津在20世纪80年代末兴建了南市食品街、旅馆街、服装街，集吃、穿、住为一体，为广大国内外消费者提供了十分便利的条件。
　　天津小吃
　　天津三绝：桂发祥麻花 （十八街麻花）、狗不理包子 、耳朵眼炸糕
　　几种其他的小吃：大福来锅巴菜、 芝兰斋糕干、什大酥烧饼、明顺斋什锦烧饼、上岗子面茶、王记麻花（又称馓子麻花）、陆记烫面炸糕、豆香斋牛肉香圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、老豆腐、煎焖子、煎饼馃子、花样馃子、怪味果仁、石头门坎素包、罗汉肚、熟梨糕

炒铁雀头脯

天津地理位置特殊，地处渤海湾，市区有海河流经，主要以河产和海产为主。天津人有燕赵的遗风，饮食文化也受到燕赵遗风的影响，风格以粗线条为主，有“八大碗”、“四大扒”等，盛菜多用 大碗大盘，鱼、肉更是大快朵颐，虽不如南方菜细致讲究，但有燕赵大碗喝茶，大块吃肉的豪爽之气。

天津菜源于民间，又博采众长，制作方法非常考究，口味以咸为主，却又富于变化，现在的天津菜中以“八大碗”为代表，有粗、细八大碗之分，菜点略有区别；天津的冬令四珍是以天津特产铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄为主料的酒宴佳肴，为人们所喜爱。

天津的小吃花样繁多，在中国名小吃之中独具风格，享誉海内外，现已经形成的南市食品街，不仅是品味天津美食的好去处，而且还是“津门十景”之一；天津的风味小吃有著名的“津门三绝”和锅巴菜、糖堆、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、“果仁张”等。

天津传统的风味食品多种多样。有操作技艺精湛，颇为广大群众和外宾称赞的“津门三绝”，即狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。之后，猫不闻饺子于1997年被定为津门四绝之一。在最佳食品中，具有天津地方特色、知名度较高的还有：张记果仁、曹记驴肉、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。天津在20世纪80年代末兴建了南市食品街、旅馆街、服装街，集吃、穿、住为一体，为广大国内外消费者提供了十分便利的条件。

天津狗不理包子

主打：面粉、各种馅料

特点：天津狗不理包子是津门食品“三绝”之一，迄今已有一百五十多年的历史，是天津的美食名片，天津狗不理包子除在天津开有三家分店外，在国内的北京、上海、深圳、山西等城市，以及美国、日本、韩国等地国家都开有分店，狗不理包子现在已经有20多个品种，成为一种中式快餐，为人们所喜爱。

来历：据说在清朝光绪年间，天津武清县的一个农户，四十岁得子，取名为“狗子”，狗子在十四岁时来到天津学艺，之后便自己开起了包子铺，因吃的人太多，狗子忙起来就顾不得和顾客说话，人们便说：狗子卖包子不理人，时间一长，人们就叫成了“狗不理”，这便是“狗不理”名称的来历。

十八街麻花

主打：面粉，桃仁、青梅、桂花等。

特点：十八街麻花是津门食品“三绝”之一，是天津的著名传统食品，由范贵才、范贵林创制，在每个麻花中都夹有由十几种配料组成的什锦酥条，用花生油微火炸熟即可，出锅后要放上冰糖和青红丝，酥脆香甜、久放不绵，便于携带。曾获1989年全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖和1991年全国驰名商标提名奖。

耳朵眼炸糕

主打：糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。

特点：耳朵眼炸糕是津门食品“三绝”之一，因店铺位于耳朵眼胡同而得名，是刘万春创始于清朝光绪年间，距今已有近百年的历史了，开始称为“刘记炸糕”，选料精细，制作工艺精良，外焦里嫩，细甜爽口，别具风味。曾获1988年中国首届食品博览会银牌和1989年商业部金鼎奖。